Numerosa participación este fin de semana en las dos catas protagonizadas por los destilados gallegos de este Consejo Regulador que sorprendió con sus cócteles
Segovia y su “Otoño Enológico”, celebrado este fin de semana, se convirtió en la exitosa cita de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Numerosos ciudadanos participaron en las dos catas protagonizadas por los destilados gallegos con el título, “Los espirituosos gallegos con alma” y “Los únicos con espíritu gallego”, celebradas en la Plaza Mayor de Segovia. Hasta allí se desplazó Sonia Otero, catadora y vicepresidenta del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores de Galicia. Dichas catas tuvieron un precio simbólico, cuya recaudación fue destinada a los damnificados por la DANA en Valencia.
La primera sesión estuvo protagonizada por aguardientes y licores con contraetiqueta premiados en las Catas de Aguardientes y Licores de Galicia 2024, que en esta ocasión se maridaron con las Sacropastas, de Artesanía Alimentaria. Como explica Sonia Otero fue una “cata muy numerosa y participativa en la que los asistentes disfrutaron de todos nuestros destilados gallegos, pero sorprendentemente con especial atención al Orujo de Galicia”.
La segunda sesión corrió a cargo de destilados genéricos: dos Orujos de Galicia de diferentes variedades, un Orujo de Galicia Envejecido, un Aguardiente de Hierbas de Galicia, y Licores de Café y de Hierbas de Galicia. Estos se maridaron con Tarta de Santiago con IXP. Como colofón se sirvieron tres cócteles, cuyos protagonistas eran los Aguardientes y Licores de Galicia: uno de aperitivo con Orujo de Galicia, otro de sobremesa con Licor Café de Galicia y, por último, uno nocturno con Licor de Hierbas de Galicia. El éxito fue tal que “los participantes querían saber cómo podían conseguir que en sus establecimientos habituales se los pudieran preparar, así que los remití a la web del Consejo Regulador, donde se encuentran las recetas de esos cócteles y de muchos más que pueden prepararse ellos mismos”, explica Sonia Otero.
Para finalizar este fin de semana con AGACAL, los destilados de este Consejo Regulador también estuvieron presentes en el Túnel de Vinos y Aguardientes de Galicia que se organizó en la Plaza Mayor segoviana para celebrar el “Otoño Enológico” durante todo el fin de semana. En él se encontraban las diez marcas premiadas en las Catas de Aguardientes y Licores de Galicia 2024: Vedra do Ulla, Lagar de Cervera y Pazo de Señoráns. Junto con Aguardiente de Hierbas de Galicia, Meu Ceo, el Orujo de Galicia Envejecido, Abadía da Cova, también los Licores de Hierbas de Galicia, Tamtum y Meu Ceo. Finalmente, los Licores Café de Galicia, Meu Ceo, Fonte do Frade y Segrel.
