Cóctel da Avoa

Detrás de cada cóctel hay una historia, y en el Cóctel da Avoa, su autora, María Vila Batán —elegida mejor barman en el XXII Campeonato Gallego de Coctelería y finalista del XXI Trofeo al Mejor Cóctel con Aguardiente de Galicia— rinde homenaje a una figura clave en su vida: su abuela.

Inspirado en aquellas sobremesas donde el Aguardiente de Galicia y los licores tradicionales eran parte del ritual familiar, este cóctel evoca recuerdos, calidez y la autenticidad de la tierra gallega. Elaborado en coctelera y aromatizado con un twist de pomelo, es perfecto para verano. Un guiño delicado y lleno de significado.

Ingredientes:

3 Cl. Orujo de Galicia I.G.
0,5 Cl. Licor de frutas silvestres Casa Mejuto.
1 Cl. Jarabe de rooibos y naranja.
4 Cl. Zumo de pomelo natural.

Detalles:

Preparación del cóctel: Añade y mezcla todos los ingredientes en la coctelera con hielo.
Sirve en una copa de cóctel.
Para la decoración, naranja, nabo, rabanito, miel, pétalos de rosa.