Cerezas encurtidas en Aguardiente de Orujo de Galicia
Te presentamos la mejor forma de aprovechar esas cerezas que te sobran por casa, con el mejor Aguardiente Tradicional de Galicia.
Ingredientes:
- Orujo de Galicia
- Cerezas
- Azúcar
- Agua
Detalles:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de reposo: 1 mes
- Duración del encurtido: 3 meses
Preparación de las Cerezas Encurtidas:
- Lava las cerezas y quítales el rabillo.
- Reparte las cerezas en diferentes botes de cristal herméticos.
- Añade Orujo de Galicia, tapa y deja reposar durante 1 mes.
- Al mes, vacía el Aguardiente de Galicia.
- Seca las cerezas y añade almíbar.
- Las cerezas se conservarán por un período de 3 meses.
Preparación del almíbar:
- Pon agua a hervir.
- Baja el fuego y añade azúcar de forma progresiva mientras remueves poco a poco.
- Debería de quedarte un «agua densa con tono dorado».
*Si le echas mucho azúcar y poco agua tu almíbar harás caramelo.
Más Postres con Orujo de Galicia
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