- La feria que pone en valor los productos con sello de calidad gallegos contó con los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia para el espacio “Experiencias de Calidade” de AGACAL
Los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia tuvieron la oportunidad de participar de la mano de AGACAL en L de Lugo, la feria gastronómica por excelencia de la provincia, un escaparate gastronómico de los mejores productos gallegos. Esta cuarta edición se desarrolló el pasado 27 y 28 de octubre y participan más de 150 bodegas tanto gallegas como nacionales, música en directo y espacios gastronómicos diversos en el Pazo de Ferias y Congresos de Lugo.
Una vez más presentes en el espacio “Experiencias de Calidade” de AGACAL, los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia realizaron una cata de sus productos maridados con las Galletas Xianas de artesanía alimentaria, en la que participaron dos decenas de asistentes para tener la ocasión de catar los productos con IGP con este maridaje.
La cata fue guiada por Sonia Otero Padín, vicepresidenta y miembro del panel de cata del Consejo Regulador Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, quien organizó un juego de maridaje con Xianas que fue muy disfrutado por los 20 asistentes. Tuvieron ocasión de catar Orujo de Galicia Envejecido, Aguardiente de Hierbas de Galicia y los favoritos de los participantes, Licor de Hierbas y Café de Galicia. También pudieron catar dos Orujos de Galicia de las variedades, albariño y un híbrido del Ulla.
Las galletas artesanales Xiana protagonizaron tres maridajes que deleitaron el paladar del público asistente. Así degustaron Xianas de almendra con Orujo de Galicia Envejecido, seguido de las Xianas tradicionales y de café, ambas acompañadas con Licor Café de Galicia.
L de Lugo es un evento dedicado a la artesanía, gastronomía, a celebrar la cultura y tradición y los productos con sello de calidad propio así como las IGPs, en consonancia con los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia y lo que este nombre representa. Gracias a AGACAL se pudieron disfrutar de distintas experiencias como espectáculos culinarios «Show Cooking» y degustaciones de todo tipo de productos gallegos.
