• La Guía Paadín cata en Madrid  21 destilados del Consejo Regulador para su futura publicación de 2025

La tradición y el espíritu gallego estuvieron presentes en el panel de catadores de la Guía Paadín 2025, en Madrid, donde tuvo lugar una exclusiva cata de 21 Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. En dicha cata a ciegas, se otorgaron las puntuaciones para una selección de destilados de Galicia con contraetiqueta que serán posteriormente incluidos en la guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2025, todavía por anunciar.
La dirección de la Guía Paadín le dio un lugar preferente a los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, y de entre estas 21 muestras tuvieron la ocasión de catar Orujo de Galicia y Orujo de Galicia Envejecido, Licor Café de Galicia y Licor y Aguardiente de Hierbas de Galicia. Diego Martín López, ganador del campeonato de Barmans de la Comunidad de Madrid, quien disfrutó la experiencia, según sus palabras es algo “muy diferente a lo que estoy acostumbrado” y este concluye con que “aprendí mucho” de ello. Los asistentes se divirtieron e incluso se aventuraron a comentar la cata con Diego Martín, mostrándose muy participativos y entusiastas con esta actividad.
De este panel fueron escogidos tres participantes por parte del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia: Diego Martín López, ganador del campeonato de Barmans de la Comunidad de Madrid en la categoría de jefes de bar este mismo año; Marcos Terán Grimón, ganador en la categoría de Coctelería y Gabriel González, ganador de la categoría de Joven Barman en Madrid.

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