El Consejo Regulador refuerza su apuesta por los futuros profesionales en el XXII Campeonato Gallego de Coctelería.
El lalinense Javier García González ha ganado el XXI Trofeo Especial al Mejor Cóctel con Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Un premio patrocinado por el Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia en el marco del XXII Campeonato Gallego de Coctelería, organizado por la Asociación Galega de Barmen (AGABA) ayer lunes en el Hostal de los Reyes Católicos.
La enóloga y presidenta del Consejo, Sonia Otero, fue la encargada de entregar el premio a Javier García González, cuya propuesta “Miudiño”, que incluía Orujo blanco de Galicia y Aguardiente de Hierbas de Galicia, conquistó los paladares del jurado técnico durante la fase final. Una fase final en la que tomaron parte un total de seis bartenders: María Batán, Aroa Reguera, Javier García, Sonia García, Alba Figueiras y Gabriel Vilar, ganador de la edición anterior.
Por su parte, la santiaguesa María Vila se alzó con el primer premio del XXII Campeonato Gallego de Coctelería gracias a su cóctel “Luisiño”, mientras que Sonia García, también de Santiago, se proclamó campeona de la categoría Jóvenes Barman gracias a su creación “Un Bico o Ceo”. Ambas serán las encargadas de representar a Galicia en el próximo campeonato nacional, que se celebrará en las Islas Baleares.
