8 expertos eligieron los mejores Aguardientes y Licores de Galicia en la XXVI Cata de las Aguardientes y la XIII Cata de Licores Tradicionales premiados el viernes en Santiago
Aumentó la participación de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia en las Catas de Galicia con un total de 46 muestras de diferentes tipos de destilados gallegos de calidad. La más numerosa hasta la fecha. De las cuales 10 resultaron galardonadas.
Los expertos saborearon las características de 46 muestras pertenecientes a las Indicaciones Geográficas Orujo de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Café de Galicia. El jurado estuvo compuesto por 8 catadores , pertenecientes a los paneles de cata interno del Consejo Regulador de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia y a uno externo, creado para la ocasión.
Estos fueron: Diego Martín, ganador del Concurso Regional de Coctelería 2024 de la Asociación de Barmans de la Comunidad de Madrid; Javier Caballero, formador de bebidas espirituosas; José Carballo, director comercial de una empresa vitivinícola, y Juan Carlos Vázquez, en representación de la Estación Experimental de Viticultura e Enoloxía (EVEGA). Se sumaron Cristina Carrera, María Sineiro, Sandra Cortés y Sonia Otero por parte del panel de cata del Consejo Regulador.
Así, la XXVI Cata de Augardentes de Galicia contó con un total de 24 muestras: 15 de Aguardiente de Galicia, 5 de Aguardiente de Hierbas de Galicia y 4 Aguardiente de Galicia Envejecido. Por su parte, en la XIII Cata de Licores Tradicionais se valoraron 22 destilados: 10 de Licor de Hierbas de Galicia y 12 de Licor Café de Galicia.
Los expertos estuvieron acompañados durante la sesión de cata, celebrada en el Pazo de Quián, por el presidente del Consejo Regulador José Antonio Feijoo. Estos le trasladaron la “alta calidad” de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, así como en la amplia variedad de matices de las muestras.
Desde el Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia agradecieron la participación del panel de expertos, así como el apoyo de la AGACAL por organizar este certamen. Un evento que contribuye a poner en relevo la importancia y el valor de los destilados con indicativo de calidad y origen.
Ganadores
- Aguardiente de Galicia: Pote de Ouro: Vedra do Ulla (Aguardientes de Galicia, S.A.), Pote de Prata: Lagar de Cervera (Lagar de Fornelos, S.A.) y Pote de Bronce: Pazo de Señoráns (Pazo de Señoráns, SLU).
- Aguardiente de Hierbas de Galicia: Pote de Ouro: Meu Ceo (Orujos y Licores Augavella, S.L).
- Aguardiente Envejecida de Galicia: Pote de Ouro: Abadía da Cova OUVA (Adegas Moure, S.A.)
- Licos de Hierbas de Galicia: Pote de Ouro: Tantum (Orujos y Licores Augavella, S.L.). Pote de Prata: Meu Ceo (Orujos y Licores Augavella, S.L.).
- Licor Café de Galicia: Pote de Ouro: Meu Ceo (Orujos y Licores Augavella, S.L. Pote de Prata: Fonte do Frade (Pazo de Valdomiño, S.A). Pote de Bronce: SEGREL (Bodegas Pablo Padín, S.L)ñ
