Consello Regulador de Augardentes e licores tradicionais de Galicia. Os únicos con espírito galego
Qué es
Elaboración
Empresas
Marcas
Cata
Recetas
Novedades
Contacto
Indicación Xeográfica. Augardente de Galicia
Indicación Xeográfica. Augardente de Herbas
Indicación Xeográfica. Licor de Herbas
Indicación Xeográfica. Licor Café

Xunta de Galicia. Consellería do Medio Rural

Ministerio de Medioambiente y Medio Rural y Marino


FEADER: Europa inviste no rural

MELOCOTONES NEVADOS

Ingredientes

Un bote de melocotón en almíbar
Cuatro cucharadas de azúcar
Una yema
Dos claras
Tres cucharadas de Orujo de Galicia
100 g. de almendras molidas

Preparación

En una ensaladera se ponen los 100 g. de almendra molida, las cucharadas de azúcar, el Orujo de Galicia y la yema de huevo. Se mezcla todo bien. Se rellenan los melocotones con esta mezcla y se cubren con las claras batidas a punto de nieve con azúcar. Se meten un momento en el horno para gratinarlos.
Se adornan con una guinda.

Pazo de Quián , s/nº - Sergude 15881 Boqueixón - A Coruña. Tel: +34 981 511 566 - Fax: +34 981 511 934