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FEADER: Europa inviste no rural

DULCE DE UVAS Y CHOCOLATE

Ingredientes

200 gr de chocolate Fondant
48 gr de uvas
200 ml (1 vaso) de Orujo de Galicia
50 gr de azúcar
Una plancha grande de bizcocho muy fino

Preparación

Pelar las uvas y ponerlas a macerar con el orujo y el azúcar durante 30 min. Con la ayuda de cortapastas, cortar 12 discos de bizcochos (de unos 5 cm de diámetro). Escurrir las uvas y bañar ligeramente los discos de bizcocho con el jugo de la maceración. Colocar cuatro uvas en cada disco. Fundir el chocolate troceado y vertirlo, enfriar los dulces en el refrigerador hasta que el chocolate se haya endurecido.

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