Consello Regulador de Augardentes e licores tradicionais de Galicia. Os únicos con espírito galego
Qué es
Elaboración
Empresas
Marcas
Cata
Recetas
Novedades
Contacto
Indicación Xeográfica. Augardente de Galicia
Indicación Xeográfica. Augardente de Herbas
Indicación Xeográfica. Licor de Herbas
Indicación Xeográfica. Licor Café

Xunta de Galicia. Consellería do Medio Rural

Ministerio de Medioambiente y Medio Rural y Marino


FEADER: Europa inviste no rural

<< Volver a Novedades
16/06/2016 UN TOTAL DE 34 MARCAS COMPITEN POR SER LOS VENCEDORES EN LA XVIII CATA DAS AUGARDENTES DE GALICIA Y EN LA V CATA DOS LICORES TRADICIONAIS DE GALICIA

Las instalaciones del CIFP Compostela acogen hoy la XVIII Cata das Augardentes de Galicia y la V Cata dos Licores Tradicionais de Galicia. Un total de 34 muestras se presentaron a este certamen auton?mico, que dar? a conocer los mejores destilados de cada categor?a.

La directora xeral de Gandar?a, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Bel?n do Campo; la jefa del Servicio de Promoci?n de Calidad Agroalimentaria, Mar?a Jos? Gonz?lez, acompa?adas por la secretaria del Consejo Regulador de las Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, Carmen Otero, recibieron a los siete catadores encargados de valorar los aguardientes y licores presentados. En su intervenci?n, Do Campo destac? la calidad de todas las muestras que participan en este concurso y el ``fundamental traballo dos profesionais´´ que participan en estas Catas de Galicia y del servicio de Promoci?n por su labor diaria, ya que ayuda a la ``posta en valor de todas as nosas Indicaci?ns Xeogr?ficas´´.

Las 34 muestras presentadas a las Catas de Galicia son marcas amparadas por las Indicaciones Geogr?ficas Aguardiente de Galicia, Licor de Hierbas de Galicia y Licor Caf? de Galicia, todas ellas bajo el paraguas del Consejo Regulador de las Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. M?s concretamente, se valoraron para este certamen 13 aguardientes, 10 licores de hierbas y 11 licores caf?. Cabe recordar, en este aspecto, que de acuerdo con las bases de las Catas de Galicia, solo se podr?an presentar aquellas marcas cuyo volumen de aguardiente y licor no deber?a ser inferior a los 500 litros. Adem?s, las existencias m?nimas en la industria, en el momento de recogida de las muestras, ser? de 250 litros de la partida concursante para las aguardientes y licores.

El jurado de valoraci?n estuvo compuesto por cuatro miembros del Panel de Cata del Consejo Regulador (Mar?a Sineiro, Jos? N??ez, Luis Buitr?n y Jos? Mar?a Mart?nez), adem?s del responsable de Hosteler?a del Casino La Toja, Jos? Soto; el t?cnico de laboratorio de la EVEGA, Jos? Daniel Fornos, y el editor y periodista especializado del diario digital Entre Cepas y Vinos, Jos? Ram?n Dom?nguez. Todos coincidieron a la hora de destacar el buen nivel de los aguardientes y licores tradicionales de Galicia que se presentaron a este concurso, desarrollado durante toda la ma?ana en el aula de catas del CIFP Compostela.

Pazo de Quián , s/nº - Sergude 15881 Boqueixón - A Coruña. Tel: +34 981 511 566 - Fax: +34 981 511 934