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07/06/2016 CHARLA SOBRE LOS AGUARDIENTES Y LICORES TRADICIONALES DE GALICIA A 18 ALUMNOS DEL PROGRAMA OCIO OLEIROS

El Consejo Regulador de las Indicaciones Geogr?ficas (CRIIGG) de las Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia imparti? ayer por la tarde una nueva charla informativa en el centro municipal de formaci?n Isaac D?az Pardo del ayuntamiento de Oleiros. En la sesi?n, que estuvo dirigida por el t?cnico del Consejo Regulador, Hixinio Robeiro, participaron un total de 18 alumnos del programa formativo Ocio Oleiros.

La charla se dividi? en dos partes: una te?rica y otra pr?ctica. En el primer caso, se ofreci? a los asistentes informaci?n sobre las principales funciones del CRIIGG Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia, as? como de la importancia de consumir productos debidamente etiquetados. A continuaci?n, se desarroll? una cata comentada de varios productos amparados. As?, los alumnos del programa Ocio Oleiros tuvieron la oportunidad de degustar dos Aguardientes de Orujo de Galicia, una con base de uva Menc?a y otra de Albari?o; un Aguardiente de Hierbas de Galicia; un Licor de Hierbas de Galicia y un Licor Caf? de Galicia.

Los alumnos se asombraron con los matices que puede alcanzar el aguardiente de bagazo dependiendo de la variedad de uva que se utilice como base. Tambi?n se mostraron sorprendidos con que Galicia sea la ?nica regi?n dentro de Espa?a con derecho a indicaci?n geogr?fica protegida del aguardiente de orujo; en la misma categor?a que los marc franceses, las grappas italianas, las baga?eiras portuguesas o los tsipouros griegos. Los participantes en esta charla tambi?n se interesaron por las diferencias y similitudes existentes entre los aguardientes tostados y envejecidos.

Estas charlas se encuadran dentro de las iniciativas formativas desarrolladas durante todo el a?o por este Consejo Regulador. Su principal objetivo es dar a conocer los productos amparados y tambi?n concienciar sobre el consumo de aguardientes y licores etiquetados.

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