EL CONSEJO REGULADOR IMPARTE CATAS COMENTADAS DE LOS DESTILADOS GANADORES DE LAS CATAS DE GALICIA A PROFESIONALES EN VINIS TERRAE El Consejo Regulador de las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia participa en la feria Vinis Terrae. La cita con los vinos y destilados de calidad se celebra ayer y hoy en el recinto ferial Expourense. Dentro de las actividades incluidas en el programa de esta cita se encuentran las dos catas comentadas de Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. La vocal del Consejo Regulador y enóloga, Sonia Otero, es la encargada de dirigir ambas sesiones dirigidas principalmente a profesionales del sector. La primera de ellas se ha desarrollado esta mañana y contó con la participación de una decena de personas de carácter presencial. La actividad, que combinó teoría y práctica, también se pudo seguir en línea. Tras una breve introducción sobre la historia y funciones del Consejo Regulador, Sonia Otero habló sobre las características diferenciadoras de los productos amparados bajo las Indicaciones Geográficas de los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia. Unas peculiaridades que se pudieron comprobar en la parte práctica con la cata comentada de los seis destilados premiados con los Potes de Oro y Plata en las Catas de Galicia 2020. Así, se degustaron dos productos bajo la IG Orujo de Galicia, otros dos bajo la IG Licor de Hierbas de Galicia y otros tantos bajo la IG Licor Café de Galicia. Las personas asistentes destacaron la calidad de los destilados degustados y se interesaron por cuestiones de tipo enológico. Entre ellas, las distintas variedades que se utilizan en la elaboración del Orujo de Galicia, así como por el grado de los productos. La sesión de tarde se realizará íntegramente en inglés. Tiene como principal objetivo acercar los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia a potenciales exportadores y otros profesionales del sector. Por otra parte, los Aguardientes y Licores Tradicionales de Galicia están también presentes en el Túnel del Vino y Destilados de Vinis Terrae. En él se pueden degustar cerca de una decena de referencias.